svammel

Idag smygvägde jag mig faktiskt, även om jag bestämt mig för att inte göra det. Det beror nog mest på den här lilla viktökningen från förra veckan, men det lär faktiskt ha varit något tillfälligt (läs: mens). Hur som helst så kan jag lika gärna plita in veckans vikt idag, eftersom jag ändå tänkt göra det imorgon. Blir det några stora ändringar så får jag väl ändra det eller något. Jao.

Vikt: 103,0kg

+/- : -1,4kg

Sammanlagt: -5.9 kg

Nästan 6 pannor är fasiken inte illa pinkat på drygt 1 månad. Jag är faktiskt nöjd och jag börjar nästan hoppas på att jag kan ha tappat 10kg tills skolan börjar. Det vore ju guld! Det dryga är ju att vägen känns så lång, och emellanåt har jag faktiskt svårt att släppa fixeringen vid att jag vägde under 70kg för mindre än 4 år sedan. Det känns låååångt dit, och jag undrar om jag någonsin kommer att lyckas att väga under 70kg igen? Eller ännu mindre, 64kg, som jag vägde i 20-årsåldern. Jag borde släppa allt det gamla och koncentrera mig på nutiden, men det är svårt. Ofta när jag möter nya människor så slinker det ur mig en förklaring om att jag gått upp hysteriskt mycket i vikt, för att på något sätt "bevisa" att jag faktiskt inte alltid har varit såhär misslyckad och tjock. I själva verket så tror jag faktiskt att folk ger blanka fan i huruvida jag varit normal eller överviktig tidigare, men ändå så kommer den där förklaringen smygandes. Jättedumt verkligen. Jag borde sluta med det, allra helst nu när jag faktiskt är på rätt spår. Hur som helst, det är lite halvknepigt att få pointsen att räcka när jag samtidigt försöker mig på "projekt anti-light". Ibland slinker det naturligtvis ner någon lightprodukt i kundkorgen, annars är det praktiskt taget omöjligt att få ihop en måltid. Samtidigt så håller jag fortfarande fast vid att jag känner mig mättare och inte blir lika sugen på att göra några felsteg. Jag är lite förvånad över det själv faktiskt, även om det är svårt att plötsligt skippa lättostar och lättfilen efter ett liv i lightprodukternas tecken. Mina många år av ätstörningar har satt sina spår och jag förknippar helt klart fett med något dåligt, vilket egentligen inte är riktigt sant. Jag är glad att jag försökte mig på något helt annorlunda den här gången, och en av anledningarna att det fungerar beror nog på att alla mina hysteriska dieter genom livet har bestått av minimalt av fett&socker. Det är för infekterat helt enkelt. Så förknippat med hunger och matfixering. Nåväl, jag tappade tråden här lite. Men ja..det går ju bra det här hörrni! Duktig!

Yummiedags.

Ost och grönsakspannkaka 4 port

Grundsmet:

2,5dl vetemjöl

1/2 tsk salt

6 del mjölk 

3 ägg

2-3 msk smör

Fyllning:

1 dl riven ost

Blandade grönsaker t ex paprika, broccoli, bladspenat, coctailtomater, zucchini..

Blanda ihop pannkaksmeten. Hacka grönsakerna och lägg på botten av en panna (gratängform eller liknande). Häll över smeten, och toppa med riven ost. Grädda i 200C i ca 20 min.

Mycket delikat tycker jag, och mätt blir man! Jag använde mellanmjöl och standardost, och då hamnade pointsvärdet på 6,5p. Den som vill göra den smalare använder naturligtvis lättmjölk och en mager ost.  Try it!

Vinnare av lunchtävlingen!

Jag vet att jag varit lite seg med det här, men det beror delvis på att intresset inte var det största och för att jag varit lute seg med att prova recepten. Nu har vi iaf provat dem och vinnaren är *trumvirvel*: 

SYLLE med hennes Tomat och bönsoppa!

Juryns motivering: En värmande och mättande soppa för hungriga trutar! Yummie!

Ett pris i matens tecken kommer att anlända till ditt hushåll inom kort! :)

Sugen.

Idag fick jag lov att väga mig igen, trots att jag egentligen bara vill väga mig 1 gång/v. Det blir ju lätt lite hysteriskt om man börjar på att väga sig 3 gånger om dagen. Hur som helst, idag stod vågen på minus 3hg från förra veckan (dvs 0,7kg från förra veckans vägning). Men för att vara på den säkra sidan så tänker jag ändå gå efter den första vikten, den med 0.4kg plus. Idag är jag grymt sugen på godis. Allt jag kan tänka på är att smälla i mig en chokladkaka, fast det planerar jag naturligtvis inte att göra. Det måste vara min mens som ställer till det, för den är värre på alla vis den här månaden; rikligare, mer ont i magen, tröttare, mer sugen på gott och deppigare än vanligt. Drygt just nu. Choklad skulle inte göra saken bättre, även om det är lätt att intala sig själv det i såna här lägen. 

plus

Jahapp, då blev det ett plus på vågen den här veckan. 400g närmare bestämt. Vet inte riktigt vad det beror på, men jag hoppas att det har att göra med att jag har mens. Jäkligt surt är det i alla fall. Suck.

Trugas.

I lördags så sov jag i ett torp med några vänner, på vägen dit förklarade jag att jag försöker hålla igen och att jag verkligen vill ta det här på allvar nu. De nickade förstående och vi talade om övervikt i allmänhet, ty de är kraftiga båda två och vet vad jag pratar om. Innan vi var framme stannade de vid macken och köpte chips, och när det var dags att smaska på dem så kom det. Trugandet. Det började viftas med påsen under nosen på mig, med tillhörande "Mmmmm..gooottttt!" och "Men ska du inte ha något? Kom igen nu!". Jag tog inga chips, och faktum är att jag blev ännu mindre sugen när de höll på att fjanta sig på det där viset. Liksom, vad fan är det där för beteende? När jag väl tänker efter så är det inte första gången jag varit med om det här, det har hänt flera gånger under livet faktiskt...i kombo med att folk får reda på att man försöker tappa ett par kilo. Grejen är den att jag kan visst äta chips. Jag kan äta vad fasiken jag vill, och jag vore ju inte mänsklig om jag valde att dippa svartrötter i kranvatten för resten av livet. Men jag vill välja själv NÄR jag vill ta chips, och jag tycker faktiskt bara att det är patetiskt att försöka truga i folk mat. Ett tecken på deras egen osäkerhet tänker jag..eller ett sätt att rättfärdiga sitt eget ätande. Mycket onödigt, för jag skiter fullständigt i vad andra äter. Och jag vill ju naturligtvis tillägga att jag inte begär att alla runt om mig ska sluta äta godis, naturligtvis inte, men jag vill ju inte ha en chipspåse under nosen om jag 20 min tidigare berättat att det här är viktigt för mig. Finns det någon annan som känner igen sig i det här?

To day is the day

Idag var det dags för vägning igen, lika nervigt som förra veckan. Det är så underligt förstår ni, för jag har liksom en uppblåst känsla hela tiden. Precis som om jag har gått upp i vikt. Nåväl, så här såg det ut på vågen, dagen i ära:

Vikt: 104,0 kg 

+/-: - 1,0 kg

Summa: - 4,9kg

Det här går ju vägen hörrni! 5kg kvar till mitt första delmål, dvs att komma under tresiffrigt. För just den grejen är faktiskt det som gör mest ont när det kommer till min vikt...TRESIFFRIGT.

Storbaket kl 6 på morgonen!

För de som inte vet så arbetar jag som tidningsbud under sommaren, i vanliga fall så studerar jag till gymnasielärare (jag har ju trots allt 38 läsare redan, gosh!). Idag var jag klar med min rutt kl. 4:47 och när jag kom hem så började jag faktiskt baka. Japp, ni läste rätt: bakning före kl 6 på morgonen! Det här är ett bröd som finns med i Viktväktarnas kokbok "Smalt och gott" och jag har aldrig gjort det tidigare. Fråga mig inte varför, för det här var ju superlätt att tillaga och supergott!

Snabblagat indiskt bröd (12st/2p eller 125 kcal per bröd)

7,5 dl vete- eller grahamsmjöl (eller 50/50)
1 tsk olja
1 tsk salt
3,5 dl ljummet vatten

Gör såhär: Blanda mjöl, salt och olja i en bunke. Tillsätt vattnet och knåda i 5 min eller mer. Ju längre man knådar ju mjukar blir brödet. Dela degen i 12 jämnstora bitar, rulla till en liten boll och platta till dem lite. Kavla ut bröden så tunnt som du kan, ju tunnare ju bättre. Mjöla arbetsytan om det behövs (det gör det!). Värm en stekpanna och grädda ett bröd i taget till ytan bubblar (ca 2 min). Vänd och tryck ner brödet med stekspaden så sidorna gräddas jämnt. Brödet är klart så fort det fått små bruna fläckar. Som tortilla eller tunnbröd ungefär.
Svep in brödet i handduk så det håller sig varmt medan de andra gräddas.

Variation: tillsätt spiskummin eller koriander för indisk smak, eller färska hackade örter som timjan, rosmarin, oregano eller persilja för medelhavskänsla. Jag hade rosmarin i mina bröd.
Tydligen ska det vara gott att ha hommus eller tomat&avakadosalsa på, men det provade inte jag idag. Det finns ju en bunt kvar, så det hinner jag en annan dag. Och just ja, bröden ska gå finfint att frysa!

Yummie!

Snarre till grill eller vad som helst

Godaste keson (Maries recept)

Riv lite citronskal

Hacka persilja

Pressa 1-2 vitlöksklyftor

Blanda ihop med naturell keso

Njut!

Pst..

Jag ville bara påminna er om lunchtävlingen ;-)

yummie!

Idag gjorde jag en variant av ett recept från viktväktaren Veronicas blogg. En jättefin blogg som jag tycker att ni ska kika på! I ett av hennes inlägg har hon ett recept på rabarberkompott. Eftersom jag inte hade några rabarber hemma så fick det bli äppel&kanelkompott för mig. Supersmaskig!!! Såhär gör man den:

Snarrig äppel och kanelkompott

Kompott: Hacka ett äpple i bitar lägg i kastrull tillsammans med ett par matskedar vatten. Smaksätt med kanel, sötningsmedel (eller socker om man vill). Låt puttra i några minuter. Riv lite citronskal, det behövs inte alls mycket. Fortsätt puttra tills vattnet är borta och äpplena har blivit mjuka.

Blanda kesella 1% med lite vaniljsocker. Här kan man säkert med fördel använda vaniljstång istället + lite sötningsmedel. 

Lägg den varma kompotten i botten på ett glas. Häll över vaniljkesellan. På toppen lägger du Bragos bokstavskex, som tydligen bara ska vara 1 points för 10 stycken! Vill man ha hela efterrätten sockerfri så kan man ju ta en sockerfri kaka att smula över. På så sätt funkar den såväl för den med diabetes, som för viktväktare eller vem som helt egentligen! Som en variant av äppelpaj helt enkelt! Smaklig spis!

frukostmål och viktmål

Har ätit trevlig frukost med trevlig man! Frukosten är verkligen godaste målet på dagen tycker jag - OM man får vakna utvilad utan argsint väckarklocka. Det blev fil, hårt tunnbröd med mjukost och skivad tomat. Och så kaffe och frukt till det. Härligt! 

Sambon har tappat 4,3kg nu, duktige karl! Fortsätter det i den här takten så har han snart tappat sina 12kg. Gosh, den som bara hade 12kg att gå ner...jag har hela 38,9 från startvikt ner till där jag ungefär var för 4 år sedan. För några 64kg tror jag inte att blir till att väga igen. Fast först ska jag sikta på att komma under tresiffrigt. Det är mitt första mål :)

smygvägarn

Vaknade av ett åskväder utan dess like, mycket skönt. Tyvärr är det exakt lika kvavt igen, för mig hade det hellre fått regna ordentligt i några timmar. Det är härligt med sol och värme, men det skadar ju att inte att kunna andas. Har käkat grötfrulle med blåbär, duschat och hoppat i jeans med hål på insidan av låren. Faskien, är det någon mer än jag som lider av att låren gnuggar sönder varenda byxa? Jag hatar det! Igår kväll blev det en promenix, och jag är besatt av att folk ska tro att jag är gravid (efter T`s fasters påhopp). Mötte en tant som log stort mot mig och jag vet inte om jag inbillade mig, men hon kan ha sneglat på min mage. Tänkte säkert "Duktig tjej som är ute på promenad i 9:e månaden. :S

Nåväl, jag hade egentligen tänkt väga mig på måndag, men eftersom det kändes som om jag gått upp i vikt så blev jag faktiskt tvungen att väga mig idag. Det var bra, för då blev jag mer peppad!

Vikt: 105, 0 kg

+/-: -0.9kg

Summa: - 3,9kg

Tack för den! :)

värmebölja

Idag har jag varit hos mamma&pappa en sväng, det var trevligt. Hatar att bo i lägenhet på sommaren. Jag har typ bara ätit sallad i 2 dagar, har verkligen noll hunger när det är såhär varmt. Det första receptet jag ska prova som ni har lämnat in är Gazpacho, dvs kall soppa. Det tror jag kan passa mig bra just nu. På måndag blir det vägning, hoppas att jag tappat några hekto i alla fall. Känner mig svullen och tjock. Det känns som om jag har gått upp i vikt nästan :(

Hoppas det beror på vädret bara, och bara är en känsla. Hur som helst så ska jag och sambon ut på en långpromenix så fort solen gått ner. Pallar verkligen inte att röra mig i den här hettan. Hej svejs!

"Jag har knappt ätit en smula idag"

Jag kan inte påstå att jag slaviskt räknar points i den form att jag skriver ner allt jag äter, men jag brukar räkna lite i huvudet och anteckna lite på ett papper för att kontrollera att det stämmer. Igår tyckte jag att jag ätit ganska bra;

Frukost: 2 dl fil + 1 dl müsli + tinade blåbär. 

Lunch: 2 vårrullar + sötsur chilisås + kokta grönsaker + keso

Middag: Sallad med fetaost, 2 små tortilla, veg kebab + keso med citrus

Det låter ju ganska nyttigt, visst? Trots det så hade jag minsann överstigit pointsen. Jag tror att den största fällan vid viktupp- &nedgång är att man inbillar sig att man har koll trots att man inte har det. Hur många gånger har man inte yttrat/hört andra tjockisar säga "Jag äter nästan ingenting, och ändå går jag upp i vikt". Men liksom, börjar man räkna ihop så blir det ju faktiskt mer kalorier än vad man tror. Visserligen så äter inte jag lightprodukter denna gång, och då tar pointsen slut ganska fort. Anledningen till att jag köper standardfil istället för lättfil och vanlig ost istället för lättost, beror på två saker:

1. Min kära sambo har för första gången ever bestämt sig för att vara mitt stöd och äter som mig. Han vill tappa ca 12kg, och har gått ner 3kg än så länge. Duktig! Nåväl, han vill inte äta light eftersom han tycker att det är så äckligt.

2. Jag har upptäckt att man blir mättare längre när man äter standardprodukterna. Naturligtvis frossar jag inte i fett, men om jag väl ska ha ost på smörgåsen så kan den väl i alla fall få vara god. Faktum är att jag föredrar att äta en skiva 28% istället för tre 10%. Och när det kommer till yoghurt så kan man ju lika gärna lägga i lite färska bär, så slipper man allt onödigt socker. Handplockade blåbär direkt från Hemköps frysförpackning, som vi brukar säga här hemma ;-)